步骤 1
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菠菜洗干净,控干水分
步骤 2
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锅中添水,放2克盐,倒半勺油烧开放入菠菜焯水
步骤 3
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另起锅烧油放葱花爆香
步骤 4
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放生抽,倒入半碗水
步骤 5
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放入粉条大约炖3分钟左右,
步骤 6
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放焯好的菠菜,放盐鸡精胡椒粉搅拌均匀,大火烧开收汁
步骤 7
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盛盘
菠菜粉条的家常做法 扩展
1. 准备材料:菠菜1把、粉条适量、豆腐皮适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
2. 将菠菜洗净,烧开水后放入烫熟,然后捞出放入冷水中过凉,并切成小段备用。
3. 取一个容器,将粉条倒入清水中浸泡1个小时左右,直到变软。
4. 将豆腐皮切成小块备用。
5. 热锅凉油,加入蒜末炒香。
6. 加入菠菜、粉条和豆腐皮翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
7. 炒至熟透即可出锅,装盘供食用。
菠菜粉条的家常做法 扩展
家常做法如下:
备好食材。
红薯粉条提前用开水浸泡半小时,然后剪成3段。
菠菜去头洗净沥干水,对半切断。
蒜瓣去皮剁碎,胡萝卜去皮切细丝。
取一个碗调入盐、鸡粉、香油、倒入鲜贝露,香醋、搅拌成酱汁备用。
锅里烧开适量水,水里放点盐,将红薯粉条焯熟后捞起。
接着倒入菠菜焯至断生,捞起用凉水冲洗一下,保持翠绿的颜色。
最后将胡萝卜丝焯软,捞起倒入大盆中。
将调好的酱汁淋在食材上面,顶部再放入蒜蓉。
烧热适量食用油,用不锈钢勺子就可以了,节省时间又简单。
将滚烫的食用油淋在蒜蓉上面,此时一阵香气弥漫整个厨房,用筷子拌匀后即可装盘。
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写的太好了!