杀猪宰牛，是要庆祝美好高兴的事情，在古代都是人们遇到高兴的事，就杀猪宰羊，庆祝，一下，或者过年过节，更是人们欢声笑语，其乐融融，开开心心，快快乐乐，杀猪宰羊，庆祝一年的结束，祝福美好的明年的开始，在今天也是高兴的事情，才会做些好吃的来庆祝，

杀猪宰牛的意思 扩展

这个意思是说主人很盛情好客，又指特大喜庆活动的夸张的一种说法。

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又杀猪又杀羊的意思。非常热情