1、加入一铁勺的面粉放在碗里,加入适量的冷水,面粉搅成流动的最稠的状态。
2、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油,大火把锅烧热。
3、面糊倒入锅中,晃动锅后,也可以借助铲子轻轻地摊平。
4、面糊成型后,用铲子把饼翻到另一面继续炕。
5、提前磕一个鸡蛋在碗里,打成均匀的蛋液。
6、面饼上均匀地浇上一层蛋液,再均匀地撒上一层白砂糖。
7、用筷子把一角拉起来,倒入多一点的油,大火烧,这样容易脆。
8、饼起大气泡,翻过来看见饼呈金黄金黄的,即可出锅装盘,又香脆又甜蜜很好吃。
面粉和鸡蛋的做法大全 扩展
1、如图,首先把面粉揉成光滑的面团,醒十分钟,然后做成适度大小的剂子。
2、如图,用擀面杖把面剂子擀制成薄薄的圆饼状。
3、如图,取来几只鸡蛋,要求鸡蛋是新鲜的哦。
4、如图,取来平底煎锅,加入适量色拉油,烧至八成热后放进面饼,接着打入鸡蛋一起煎制。
5、如图,当面饼和鸡蛋的底面煎制金黄时,将其反过来煎制另一面。
6、如图,把做好的饼取出来包上鸡蛋,真是美味啊。
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写的太好了!