用料:

大米300克

腊肠250克

白玉菇适量

胡萝卜1根

洋葱1个

辅料

盐少许

步骤1

准备好食材

步骤2

大米洗净，提前30分钟用清水浸泡

步骤3

胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行

步骤4

炒锅上灶，先将腊肠中小火煸香

步骤5

依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻

步骤6

将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序

步骤7

煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味

步骤8

完成。

腊肠闷饭怎么做 扩展

1. 腊肠闷饭是一道美食，可以根据个人口味和喜好进行调整，但总的来说，制作方法比较简单。
2. 腊肠闷饭的原理是利用腊肠的香味和油脂，将米饭煮熟后与腊肠一起闷煮，让米饭吸收腊肠的味道，从而达到美味的效果。
3. 制作腊肠闷饭的具体步骤是：先将米饭煮熟备用，然后将腊肠切成小段，放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，再加入米饭，盖上锅盖，小火煮20-30分钟即可。
可以根据个人口味加入蔬菜或其他调料，增加口感和营养。