1首先将莴苣的叶子摘下来并清洗干净备用,如下图所示。
2然后烧一锅开水,将莴苣叶放到烧开的开水里烫一下,切记不要烫的时间不宜过长,简单烫一下就好,否则营养元素都会流失到开水里,如下图所示。
3接下来可以将烫过的莴苣叶用到切为几段,放入盘子中备用,如下图所示。
4准备少许姜和蒜切丝,放入小碗中备用,如下图所示。
5取适量酱油,食醋,香油,食盐倒入小碗内搅匀,如下图所示。
6将准备好的调料倒入已准备好的莴苣叶的小盘内,然后搅匀,美味可口的凉拌莴苣叶就可以食用了,如下图所示。
文章来源: 蒙子实
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写的太好了!