一、用料

豆皮 适量，大蒜子 5-6，小红椒 6个，蒜叶 半根，盐 少许，鸡精 适量，生抽 2勺，耗油 2

二、炒豆皮的做法步骤

步骤 1

把豆皮提前用冷水泡发备用，用清水洗两遍，准备炒的时侯再拿出来沥水分，这样的豆皮自带汤汁，不需要加水了。

步骤 2

把小红椒，大蒜子，蒜叶切好备用

步骤 3

起锅烧油，加入切好的大蒜子，小红椒炒香，开小火放适量生抽，耗油

步骤 4

把豆皮放进去翻炒半分钟左右，加入少许盐，鸡精（少量哦，因为耗油生抽里面都带盐味），再翻几下，放入蒜叶就可以出锅啦。

炒大豆皮家常做法 扩展

食材

豆皮 、 辣椒面 、 孜然 、 芝麻 、 盐 、 鲜味王

烹饪步骤

步骤1/5

把豆皮放水里泡软后洗净，用水投干净，攥干备用

步骤2/5

料备好放在盘子里

步骤3/5

锅里油热下豆皮，翻炒两下

步骤4/5

豆皮翻炒一会，下调料，继续翻炒，炒匀就可以吃啦～

最后一步

做好啦，盛出即可