如果您的手机卡中存储的联系人数据丢失或者被删除，可以根据以下方法进行恢复：

1. 检查是否有备份：如果您之前备份过手机卡中的联系人数据，可以通过备份文件进行恢复。您可以使用iTunes或iCloud等工具进行备份。

2. 使用第三方工具：如果您没有备份文件，可以使用一些第三方工具进行恢复。例如，EaseUS、Recuva等数据恢复软件可以扫描您的手机卡并恢复误删除的联系人数据。需要注意的是，使用第三方工具恢复数据可能会造成数据丢失或者手机系统出现问题，因此需要谨慎操作。

3. 联系运营商：如果您使用的是电信或移动运营商的手机卡，可以联系运营商客服寻求帮助。运营商通常会保存您的联系人数据，并可以帮助您恢复丢失的数据。

需要注意的是，为了避免数据丢失，请定期备份您的手机卡数据。同时，当您发现数据丢失时，应及时停止使用手机卡，并选择合适的方法进行数据恢复。