主料

腐竹100g

木耳5朵

红萝卜50g

瘦肉200g

配料

油适量

盐适量

酱油适量

淀粉适量

制作方法

1 准备好腐竹，木耳，红萝卜，瘦肉

2 腐竹泡软，木耳也泡软

3 瘦肉切丝加入淀粉，盐，酱油腌制半个小时

4 锅中热油，加入猪肉大火翻炒5分钟

5 加入腐竹炒2分钟

6 加入木耳和红萝卜

7 加入酱油盐和少许水，继续炒2分钟

耗时

准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

注意事项

腐竹和黑木耳属干菜系，必须泡透才能食用。加入少许蚝油味道更不错。[1]

腐竹木耳炒肉丝的家常做法 扩展

腐竹、木耳提前洗净泡好，肉切丝，少量淀粉加水成淀粉水

步骤 2

热锅倒油，放入肉丝翻炒，倒入生抽翻炒至肉熟，加入腐竹、木耳，翻炒，放适量的盐翻炒三两分钟，加入淀粉水翻炒，收收汁，即可出锅啦