1：先把羊排切成3-5公分长的小块。

2：把切好的羊排放在盆中，再放30克面粉，加清水把羊排清洗干净。

3:把清洗干净的羊排控干水 ，然后放洋葱，生姜，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，少许白糖，辣椒粉，把羊排抓伴入味，腌制2小时左右。

4:把腌制好的羊排放入空气炸锅180度烤30分钟就可以啦。

空气炸锅羊肩排的做法 扩展

解冻羊排，洗干净，撒上一勺盐、一下研磨黑胡椒粉，涂上一点橄榄油，腌制5min，腌制越久越咸。

空气炸锅预热，200度5min

放入羊排，温度180度，10分钟，中途多打开几次翻身，不然热不均匀，肉老了就不好吃了。