主料 水面350g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 韭菜100g 绿豆芽50g 韭菜鸡蛋汤面的做法步骤1.韭菜洗净切小段。
2.鸡蛋打散。(加少许盐巴在蛋液里面)
3.豆芽洗净。
4.锅油热,倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用。
5.烧一锅水,煮开后放入豆芽。
6.紧接着放入面条,面条用筷子轻轻挑散,防止面条纠结。
7.面条将熟时再放韭菜。
8.最后倒入蛋液,加盐,鸡精调味即可熄火。小贴士1:韭菜不要太早放了,等面熟了再放,颜色和口感才会好:2:家里还有其它食材的话多放一些会更好吃,比如肉,丸子之类。
韭菜鸡蛋汤面的做法有哪些 扩展
原料:韭菜、鸡蛋、面条、熟芝麻、香油。
做法步骤:

第1步、面条适量煮熟备用。

第2步、韭菜洗净切碎。

第3步、鸡蛋炒炒,先放油热了,再加鸡蛋液。注:鸡蛋液可加少量细盐搅拌,可避免腥味。

第4步、加入韭菜翻炒。

第5步、加适量盐和生抽翻炒均匀。

第6步、面条捞出加适量生抽或者面条鲜搅拌。不喜欢的可以加一些汤。

第7步、浇上韭菜鸡蛋,撒上点熟芝麻点缀一下。
文章来源: 闫奕
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