材料:
鸡胸肉 400 克
中等大小的土豆 2 个
洋葱 1 个
大蒜 3 瓣
姜 1 片
咖喱粉 2 汤匙
辣椒粉 1/2 汤匙
植物油 2 汤匙
盐和黑胡椒粉适量
鸡精 1/2 小勺
鲜奶油 1/2 杯
步骤:
将鸡肉切成块状,加入少量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,静置 10 分钟。
土豆去皮切成小块,洋葱切成丝状,大蒜和姜切成末状。
在平底锅中加热植物油,将鸡肉块放入锅中煎炒至金黄色,取出备用。
在同一锅中加入洋葱、大蒜和姜,煸炒至香味散发。
加入咖喱粉和辣椒粉,翻炒均匀。
加入土豆块和鸡精,煮沸后盖上盖子,煮约 10 分钟至土豆变软。
加入鸡肉块,继续煮约 5 分钟,让肉块完全熟透。
加入鲜奶油,搅拌均匀,煮沸后即可享用。
咖喱鸡块土豆家常做法 扩展
1.鸡半只,用的是小母鸡。
2.把鸡剁小块。
3.切好胡萝卜、土豆。
4.准备好咖喱粉、洋葱丁。
5.咖喱粉里加入生抽拌匀。
6.锅里入油。
7.加入鸡块爆炒。
8.炒至变色,鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后,再炒匀。
9.加入开水,大火烧开。
10.大火烧5分钟后,加入咖喱粉。
11.炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。
12.加入洋葱丁炒匀,收汁即可出锅。
咖喱鸡块土豆家常做法 扩展
1、鸡洗净控水,斩块,飞水,沥干水分
2、红葱头和洋葱爆炒后倒入鸡块大火翻炒
3、依次加入红萝卜和土豆翻炒
4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀
5、加入适量清水,大火煮开后转小火炖30分钟,出锅装盘即可
扩展:
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴
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材料:鸡胸肉 400 克中等大小的土豆 2 个洋葱 1 个大蒜 3 瓣姜 1 片咖喱粉 2 汤匙辣椒粉 1/2 汤匙植物油 2 汤匙盐和黑胡椒粉适量鸡精 1/2 小勺鲜奶油 1/2 杯步骤:将鸡肉切成块状,加入少量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,静
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写的太好了!