需要的食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，陈醋一汤匙，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。

1、准备好食材

2、佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！

3、先切成薄片，和切土豆丝差不多

4、在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。

5、热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒

6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。

7、葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅

8、可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了

9、两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。

10、趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！

佛手底怎样炒好吃 扩展

1食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱调料：盐、糖、植物油、蘑菇精

2步骤：

3、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；

4、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；

5、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。