1.鸡肉斩成小块。
2.码放到干净容器里,倒入一大匙料酒,少许精盐,放入葱段、姜片。
3.倒入适量的酱油,加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。
4.青椒择洗干净后切小段。
5.锅里坐油,油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。
6.撒入一汤匙白糖炒汁。
7.倒入腌渍好的鸡肉块,中火翻炒。
8.炒至鸡肉变色后,倒入小半碗清水,下火炖制10分钟。
9.倒入切好的青椒段,撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。
1.鸡肉斩成小块。
2.码放到干净容器里,倒入一大匙料酒,少许精盐,放入葱段、姜片。
3.倒入适量的酱油,加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。
4.青椒择洗干净后切小段。
5.锅里坐油,油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。
6.撒入一汤匙白糖炒汁。
7.倒入腌渍好的鸡肉块,中火翻炒。
8.炒至鸡肉变色后,倒入小半碗清水,下火炖制10分钟。
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写的太好了!