用料
蛋黄
12个牛奶 168克玉米油 157克低粉 216克砂糖 72克蛋白 12个细砂糖 108克柠檬汁 7-8滴淡奶油 2000克糖 200克
12寸奶油生日蛋糕的做法步骤
步骤 1
如上材按戚风做法~做出12寸戚风胚,烤箱190度预热20分钟,入烤时转170度上下火烤60分钟,拿出振出热气倒扣3小时后脱模。
步骤 2
不想用色素又想要粉色系就用了健康原材料提取颜色,粉色就用红丝绒调出~粉紫就取四分之一的红肉火龙果汁,提前备好
步骤 3
称出800克淡奶油加入80克细砂糖打发,夹层用打到10分发的奶油加水果做夹心,12寸800克奶油刚好
步骤 4
再称出800克淡奶油加80克细砂糖打至9成发抹面,打好的奶油要用冰水隔层泡着,有助保留奶油状态,尽短时间完成抹面,然后放入冰箱半小时再装饰
步骤 5
称出400克淡奶油加40克细砂糖打至10成发,要装饰蛋糕就要用硬一点的奶油,用步骤2备好的天然果汁与奶油调,火龙果汁不能放大多,会稀湿奶油状态,按感觉给蛋糕来个梦幻可爱的装饰!再放冰箱冰2小时就口感很棒啦!
步骤 6
经过2小时在冰箱里的蛋糕慢慢颜色会变深,所以之前调得淡淡的~冰后就会变得惊艳!太喜欢这个粉色系又可爱天真的蛋糕,写上祝福语让孩子们分享去!
文章来源: 候琳晨
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《12寸奶油戚风配料 淡奶油戚风蛋糕》
推荐看看《形容胖子走路的幽默句子 胖子的幽默句子》
推荐看看《猫咪可以天天吃蛋吗 猫咪能吃蛋白吗》
用料蛋黄12个牛奶 168克玉米油 157克低粉 216克砂糖 72克蛋白 12个细砂糖 108克柠檬汁 7-8滴淡奶油 2000克糖 200克12寸奶油生日蛋糕的做法步骤步骤 1如上材按戚风做法~做出12寸戚风胚,烤箱190度预热20分钟
推荐看看《阿尔山温泉住宿攻略 阿尔山旅游攻略》
写的太好了!