食材

蛋黄，2个

牛奶，160克

做法

1，蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，牛奶备用

2，把蛋黄充分搅拌均匀，加入牛奶

3，搅拌均匀后倒入小碗里，我没有过筛也是很细腻的

4，碗上该一个盖子，放入笼屉上，这样是为了蒸馏水不会落到碗里，蒸出的蛋羹细嫩光滑，这一步必不可少

5，开锅后，大火蒸5分钟即可关火，吃的时候如果是婴儿吃就原味最好，如果大一些的宝宝可加点生抽和香油调味

炖蛋羹简单做法 扩展

第一，材料准备。鸡蛋2个，日本豆腐1个，青豌豆少许，油，酱油少许。

第二，我们首先把两个鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，然后将切成片的日本豆腐平铺到鸡蛋液里，撒上青豌豆，滴上几点油，就可以上锅蒸啦！

第三，我们一般蒸20分钟左右，这款豆腐炖蛋就做好啦，把盘子拿出来，滴上酱油和芝麻油，撒上点葱花。这款健康美味的豆腐炖蛋就做好啦

炖蛋羹简单做法 扩展

鸡蛋3个，食用油20克虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁各15克。将鸡蛋敲入大碗中打散，加入精盐，味精后调匀.在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放食用油，入锅隔水蒸，约10分钟即可。